お料理苦手な皆さま！！自分でサラダチキンを作ってみよう☆

最近、蒸し暑くて食欲がないの。。。って聞きます。
私にはそういう感覚がわかりませんが・・・
せっかくなのでこの時期にいい感じのレシピをご紹介☆
ダイエット中の方はもちろん！
鶏胸肉（のパサパサ）が苦手な方。
夏バテ対策のさっぱりレシピにお悩みの皆様。
とりあえず、お料理に時間をかけたくない方。
にお勧めします！！
自分でサラダチキンを作ろう！！！

って言っちゃう感じで・・・
ど田舎ホテルの創作料理担当みなみです( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピはこちら

生の鶏胸肉を準備して♬
几帳面な人は均一な厚みになるように頑張ってください！！
私はテキトーレディーなのでそのまま行きます！！へへ
次にお砂糖を振って擦り込んじゃう♬
量はこんくらい！ふりかけて、こんな感じになるくらい！

刷り込んで〜裏返して〜
お砂糖を振るところからまたやるの！！

それをお塩でもやっちゃって♬
最後にハーブやブラックペッパーでアクセント♬
今回はブラックペッパーをガチガチにつけてみました♡
バジル・オレガノ・ローズマリー・レモン・ゆず（組み合わせは自己責任）
なんかが相性いいですよー！

そして、普通のナイロン（熱湯に耐えれるやつ！）に入れてね！
ジップロックとか、そんなん使わないくてもやっていける！！
そうそう！ラップでもいいよー！！

しっかり空気を抜いちゃって♬

一晩〜二晩冷蔵庫で放置！！

次の行程は茹でる！！
あ（笑）さっきジップロックとかって言ったけど私の使った袋が熱に弱かったので
ジップロック使用しました（笑）
そうです！！最初からジップロック使っとけばよかった・・・

あ！ちなみに、薄味がお好みの方は茹でる前に一度水でお肉を洗って！

こんな感じで袋のまま茹でるから・・・
この時もできるだけ空気が入ってない方がいいよ！！

お肉を投入して、もう一度お湯が沸いたら火を止めて
素早くフタ！！！

そして、そのまま放置してください！

見たくてもフタを開けちゃダメ♬
手で触れるくらいになったらきっと完成しているので、
お鍋が冷めるまでお肉のことは忘れましょ♬へへ

そして、本気で忘れた頃に完成〜☆
もし、こうやって切ってみて生っぽかったら・・・
火にかける工程をもう一度！！
この時はお湯が沸騰しかけくらいで火を止めて大丈夫♬

とってもしっかり味が入っているしシットリしているのでそのままでも美味しい！！
裂きやすいので、千切り野菜と一緒にバンバンジー風サラダにも♬
野菜が嫌いな私の父が沢山お野菜食べました！！（ドレッシングは適当な中華風）

そして、、、この組み合わせが私は一番好き♡
薄切りにしたサラダチキンにラタトゥイユをかけちゃう！！
まぢに美味しいです！！ヘルシーです！！！
たくさんのお野菜と素敵なタンパク質♡最強でしょ♬

こんな手抜きお料理ですが時間はかかってるし、コンビニやスーパの真空パック商品よりも安全！
さらに、自分好みの味にできるなんて素敵じゃない？？
苦手でも、ちょこっとお料理してみませんか？？

 - みなみの得意技, 地元（豊岡・但馬）, 食レポ